TRIFFLE

The easiest dessert... Thank you to Sue, I love it so much, so as my children and my other half.  Just imagine, guest otw to my house, I quickly gathered all the ingredients and start doing it... put in the fridge... Then, when guest arrived our house, it just so nice to serve...

I have been making it for so many times, for customers, parties, birthdays, saja makan2 kat rumah, etc.. My boy, Muhammad Azamuddin is the person who like it very much..

I also can remember when the day, Aida called me to order TRIFFLE.  Infact she was my first customer to order TRIFFLE.  Until now, I still receiving orders for TRIFFLE.

Below some photos untuk jamu2 mata or rehat2 kan mata tengok colorful dessert.....

                                              this one for Amin to bring to his Class party

                                                this is my first truffle

                                           this triffle specially made for our guests during hari raya 2010

I hope that from time to time I akan dapat resepi2 baru or mencipta resepi baru for dessert, which is base dia adalah custard & evaporated milk... sbb dua bahan ni adalah gandingan yang mantop....

For all my customers, thanks for your support.

KEK KUKUS LAPIS COKLAT

Resepi ni dapat kat Kongsi Resepi / My Resepi.  Tak mengambil masa lama sangat untuk merealisikan kek ni, sbb tgk je tajuk dia, rasa macam sedapnya kek ni... Dan teringat kek lapis sarawak yang ada lapis cadbury harganya boleh tahan mahal jugak....

So, dari hari ke hari mengumpullah bahan2nya.  Sebab kita ni kerja kan, so kena kumpul bahan2 slowly.. bila pergi kedai,nampak butter beli, then pergi kedai lain nampak coklat cadbury murah, beli... Bila dah cukup bahan2 barulah try buat.....

Dengan confidentnya... dlm hati berkata2.. no problem untuk jadikan adunan ni kpd 6 layers... Setelah adunan siap, letak color... layer punya layer............... sampai lapis yang ke 5...... Waduhhhh... nape batter dia mcm tak dpt nak coverkan the whole of the chocolates yang dah disusun tu... As a result... layer yang akhir tu, memang terlampau seni jadinya...nak kata nipis, tak nak kata tebal lagi lah tak... kira transparent la gitu... 

Inilah rupa kek nya  :-

                                                          KEK KUKUS LAPIS CEKELAT....

Tapi saya happy lah ... sbb masa 'sessi food testing' tu... ada beberapa tetamu yang kebetulan datang...DAN saya dah pun dapat order untuk hari raya.... Hopefully saya dapat buat kek ni dgn penuh 'kesenian'...

                                                  
                                        
                                         
                                    

                                        

                                                  

Bekas Cupcake: Join us!

Bekas Cupcake: Join us!: "Hi guys, here we are also offering you an opportunity to earn extra pocket money. Kami juga memberikan peluang untuk anda menambahkan..."

LABU OH, LABU.....

Hari Sabtu yang lepas adalah hari copot bagiku....

Dari awal pagi, sampai nak tutup mata, kerja bertali arus.... mcm2 kena buat...

Pagi, selepas hantar anak2 yang ada class, we straight away went to the market to buy stok lauk pauk untuk seminggu... Kebelakangan ni, ikan mcm tak berapa nak meriah sangat kat pasar... Tapi this week better compared a few weeks before.  Selepas memilih ikan2 yang berpatutan dan yang berkenanan di hati, we dropped by for breakfast, which was 'sup kaki lembu'.. lama jugak tak pekena sup ni............. Boleh lah you all jamu mata tengok camne rupa Sup Kaki Lembu ni... Sup ni dimakan bersama dgn nasi impit... Nak makan kosong pun boleh...

                                               SUP KAKI LEMBU BERSAMA NASI IMPIT

After we had our sup kaki lembu, we straight away balik rumah. Otw dah, tanya dgn my the other half nak masak apa... So, dia kata hari ni, masak ikan parang masak asam pedas bersama2 dgn telurnya sekali... Kebetulan masa beli ikan parang tadi, komain mengening lagi perut ikan tu... rupanya ada telur / fish roe... telur dia adalah dlm 3/4 in , dan ada 2 batang (betul ke, penjodoh bilangan tu....) nak kata biji bukan yek.... Dan lagi the other half nak makan labu masak lemak, which I bought last few days di kedai runcit berdekatan... sbb tgk labu tu mcm cantik gitu... isinya tebal....  Camni rupa labu nya....

                                                       LABU YANG CANTIK

Sampai je rumah, mulalah bersingsing lengan... First of all, nak kena packing kan segala ikan2 yang dibeli, so that every morning or balik kerja nak masak senang... Just amik one pack , defrost dan terus masak.... atau kalau masak belah pagi, malam tu dah keluarkan letak kat sink.... Inilah hasil tangkapan untuk minggu ini dan rezeki anak2 untuk minggu ni.... ready lah wahai ibu... menu2 yang sepatutnya...

                                
                                           sotong, ikan parang, ikan kerisi, ikan Cik Uji....


Dah settle memacking... so, boleh start masak asam pedas dan diikuti dengan masak labu masak lemak yang dah bertahun tak masak.... terlior tgk labu tu... membayangkan masak lemak pekat2 letak daun kunyit....

Inilah hasil masakanku hari SABTU, 9 July 2011

                                                                                                          
                                                Asam pedas ikan parang bersama telurnya....


Dan Yang ini pula..................

                                      
                                                                  LABU MASAK LEMAK


Habis lah labu yang half tu kena masak..... Puas hati dapat masak labu ni... esp dia punya isi tebal... best...
Camni lah routine kalau hari Saturday... Mencungap mengejarkan masa... takut anak2 dan bapaknya balik nanti makanan lum masak....